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キャラメリゼ・ミックスナッツ | |
◆小島屋の大人のキャラメリゼミックスナッツの特徴 キャラメリゼとは何? キャラメリゼとは、フランス料理の技法で、お鍋に砂糖と水を入れて煮詰め、そこにナッツやドライフルーツを投入し、キャラメル色になるまで加熱したものをキャラメリゼとも呼びます。 なので、キャラメルの味がする という訳ではないです。 たっぷりの飴を使ってキャラメリゼしますと、甘くなり過ぎてしまい、ナッツの味が消えてしまいます。 その為、小島屋の大人のキャラメリゼでは、ナッツの表面をうすーくコーティングする程度にキャラメリゼを抑える事で、甘さを抑えています。 ◆味 甘い味付けのナッツの中には、ナッツの味が甘さに消されてしまい それはナッツ屋としては嫌でした。 なので、ナッツの味がしっかりとする、ナッツのコク、香ばしさ、ローストの僅かな焦げ味のするそれを最後にキャラメリゼの甘さでまとめ上げる。 ◆産地情報 カシューナッツは、世界最大の生産・輸出国である、インド産のカシューナッツを仕入れております。 ◆お召し上がり方 ◆その他ご連絡事項 | |
内容量 | 250g |
原産国 | アメリカ・インド |
原材料 | アーモンド・カシューナッツ・砂糖・水飴 | 賞味期限 | 80日 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。 |
栄養成分表示(100g当り) 熱量カロリー:568kcal たんぱく質:17.8g 脂質:41.9g 炭水化物:24.75g 食塩相当量:0.01g この表示値は、目安です。 |
※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。
アーモンドの日